在操作前，請務(wù)必閱讀并理解設(shè)備說明書。
一、 操作前準(zhǔn)備
設(shè)備檢查：
電源與線路： 檢查電源電壓是否與設(shè)備要求相符，確保電源線、插頭完好無損，接地可靠。
滾筒： 用手轉(zhuǎn)動滾筒，檢查其轉(zhuǎn)動是否靈活、平穩(wěn)，無卡滯現(xiàn)象。
加熱系統(tǒng)： 檢查加熱管(在滾筒內(nèi)壁或外部)及溫控器外觀是否正常，無損壞。
清潔狀況： 確保滾筒內(nèi)部干凈、無油污、無水跡、無上次炒制的殘留物。
物料準(zhǔn)備：
篩選： 將需要炒制的原料(如瓜子、花生)進(jìn)行篩選，剔除發(fā)霉、變質(zhì)、石子等雜質(zhì)。
清洗與浸泡(可選)：
對于瓜子、花生： 一般干炒即可。若想口感更佳，可提前短暫浸泡并加鹽水調(diào)味，但下鍋前需適當(dāng)瀝干，否則會大幅延長炒制時間。
對于板栗： 通常需要在表面劃口，并用水清洗濕潤，以防止爆裂并便于入味。
環(huán)境準(zhǔn)備：
將設(shè)備放置在平穩(wěn)、通風(fēng)、干燥的臺面上，遠(yuǎn)離易燃易爆物品。
確保設(shè)備周圍有足夠的空間，便于操作和散熱。
